https://vision4living.com/lifestyle/ Life style - het leven zelf - Artikelen over het leven, een bepaalde life style, wonen, reizen, sport en spel nl Serendipity 2.3.2 - http://www.s9y.org/ https://vision4living.com/lifestyle/templates/default/img/s9y_banner_small.png https://vision4living.com/lifestyle/ 100 21 https://vision4living.com/lifestyle/archives/282-Paelsotto.html Italiaans Spaans https://vision4living.com/lifestyle/archives/282-Paelsotto.html#comments https://vision4living.com/lifestyle/wfwcomment.php?cid=282 0 https://vision4living.com/lifestyle/rss.php?version=2.0&type=comments&cid=282 nospam@example.com (Thea Lubbers) Als je iets lekker wilt maken en je gebruikt ingrediënten die in twee andere landen worden gebruikt, hoe ga je dat gerecht dan noemen? Het is een kruising geworden tussen paella en risotto, dus noem ik het paelsotto. <p></p> <img src="https://vision4living.com/lifestyle/uploads/paelsotto.jpg" class="imgrechts" width="45%" alt="paelsotto"> <h4>Ingrediënten:</h4> <ul> <li>300 gr risottorijst</li> <li>3 el olijfolie</li> <li>250 gr chorizoworst</li> <li>1 grote ui</li> <li>2 flinke tenen knoflook</li> <li>900 ml kippenbouillon</li> <li>1 buisje saffraan</li> <li>1 kleine courgette</li> <li>2 puntpaprika</li> <li>1 Spaanse peper</li> <li>1 el smoked paprikapoeder</li> <li>2 el zwarte olijven</li> <li>5 el peterselie</li> </ul> <h4>Bereidingswijze</h4> <p>Snij de chorizo en courgette in blokjes. Snij de puntpaprika in reepjes. Snij de ui in halve ringen en de knoflook lekker grof.</p> <p>Verhit 1 el olie en bak hierin de worst, ui en knoflook kort aan in een wok.</p> <p>Doe de rijst erbij. Giet de bouillon in de er overheen. Laat het geheel afgedekt in 15 min. zachtjes koken, roer af en toe door.</p> <p>Verhit intussen 2 el olie in een koekenpan en bak de courgette, puntpaprika, Spaanse peper en paprikapoeder 5 min.</p> <p>Als de rijst ca 15 min. heeft staan pruttelen, roer je er de gebakken groenten door en laat het nog 5-7 min. zachtjes koken.</p> <p>Schep voor het serveren de olijven er doorheen.</p> Wed, 29 Jul 2026 23:17:00 +0200 https://vision4living.com/lifestyle/archives/282-guid.html chorizo courgette kippenbouillon knoflook olijfolie peterselie risottorijst rode puntpaprika saffraan smoked paprika spaanse peper ui zwarte olijven https://vision4living.com/lifestyle/archives/165-Bloemkool-Spaanse-manier.html Groente Spaans https://vision4living.com/lifestyle/archives/165-Bloemkool-Spaanse-manier.html#comments https://vision4living.com/lifestyle/wfwcomment.php?cid=165 0 https://vision4living.com/lifestyle/rss.php?version=2.0&type=comments&cid=165 nospam@example.com (Thea Lubbers) <img src="https://vision4living.com/lifestyle/uploads/bloemkool-spaans.jpg" class="imgrechts" width="25%" alt="Bloemkool op Spaanse manier"> <strong>Ingrediënten</strong> <ul> <li>1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden</li> <li>30 ml olijfolie</li> <li>6 teentjes knoflook, fijngesneden</li> <li>1 tl gerookte paprikapoeder</li> <li>Zout en peper, naar smaak</li> <li>15 gr peterselie, fijngesneden </li> </ul> <strong>Bereiding</strong> <p>Kook de bloemkool in zo’n 6 minuten gaar in gezouten water. </p> <p>Giet de bloemkool af en zet apart. </p> <p>Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en roer door de olijfolie. Sauteer 1 minuut. </p> <p>Doe de gerookte paprikapoeder in de pan en meng goed. Voeg de bloemkool toe en roer door het paprikamengsel. </p> <p>Breng de bloemkool op smaak met zout en peper. Serveer de bloemkool met verse peterselie. Eet smakelijk!</p> Sun, 15 Dec 2024 15:03:00 +0100 https://vision4living.com/lifestyle/archives/165-guid.html bloemkool knoflook olijfolie peper smoked paprika zout