https://vision4living.com/lifestyle/ Life style - het leven zelf - Artikelen over het leven, een bepaalde life style, wonen, reizen, sport en spel nl Serendipity 2.3.2 - http://www.s9y.org/ https://vision4living.com/lifestyle/templates/default/img/s9y_banner_small.png https://vision4living.com/lifestyle/ 100 21 https://vision4living.com/lifestyle/archives/280-Beef-Teriyaki.html Aziatisch Koolhydraatarm Sauzen Suikervrij https://vision4living.com/lifestyle/archives/280-Beef-Teriyaki.html#comments https://vision4living.com/lifestyle/wfwcomment.php?cid=280 0 https://vision4living.com/lifestyle/rss.php?version=2.0&type=comments&cid=280 nospam@example.com (Thea Lubbers) <p>Wij houden van de Oosterse keuken en vandaag heb ik me aan de Japanse keuken gewaagd. Het recept was makkelijk en het smaakte dusdanig lekker, dat ik spijt heb dit nooit eerder te hebben klaargemaakt.</p> <img src="https://vision4living.com/lifestyle/uploads/beef-teriyaki.jpg" class="imgrechts" width="40%" alt="beef teriyaki"> <h4>Ingrediënten:</h4> <ul> <li>300 gr rijst</li> <li>350 gr biefstuk</li> <li>2 tenen knoflook</li> <li>1 ui</li> <li>zonnebloemolie </li> <li>peper en zout</li> <li>150 gr peultjes</li> <li>150 gram champignons</li> </ul> <em>Teriyakisaus</em> <ul> <li>75 ml sojasaus</li> <li>25 ml koud water</li> <li>2 el bruine basterdsuiker</li> <li>2 el honing</li> <li>2 el maïzena</li> <li>1½ el gember (geraspt)</li> <li>2 tl sesamolie</li> </ul> <h4>Bereiding</h4> <p>Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.</p> <p>Meng alle ingrediënten (behalve de maïzena en het water) voor de teriyakisaus tot een mooie gladde saus.</p> <p>Snij de biefstuk in reepjes en voeg daar de teriyakisaus aan toe om in te trekken. Het marineren doe ik vaak in de ochtend al, dan kunnen de smaken goed intrekken.</p> <p>Snij de ui in halve ringen. Snij de champignons in mooie plakjes.</p> <p>Verhit de olie in de wok en fruit de ui even kort aan. Rasp de knoflook en bak die even kort mee.</p> <p>Doe dan de peultjes en de champignons en wok dit even kort bijna gaar.</p> <p>Schep de biefstuk uit de marinade, hou de marinade apart en bak eerst de biefstuk in de wok.</p> <p>Maak van de maïzena en het water een papje.</p> <p>Als je biefstuk even kort hebt gebakken doe je de teriyakisaus erbij, kook even mee en voeg dan het maïzenapapje om de saus iets in te laten dikken. Wordt hij te dik, kun je er een klein beetje water bij doen. Heel klein beetje.</p> <p>Serveer met de rijst en eet smakelijk! どうぞお召し上がりください</p> <h4>Tip</h4> <p>Voor een koolhydraatarme versie kun je in plaats van rijst ook bloemkoolrijst nemen.</p> <p>Voor een suikervrije versie kun je in plaats van basterdsuiker gelijke delen Stevia nemen.</p> Thu, 16 Jul 2026 22:52:00 +0200 https://vision4living.com/lifestyle/archives/280-guid.html biefstuk bruine basterdsuiker geraspte gember honing kastanjechampignons knoflook maïzena peper peultjes rijst sesamolie sojasaus ui water zonnebloemolie zout